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骨折疾病患者如何饮食比较好?
发布时间:2013/3/20 打印 关闭

      现就骨科疾病饮食方面的问题谈几点体会:病人住院后往往不知如何是好,不知道该吃什么,不该吃什么,多数病人及家属认为骨折后只有吃好的、精的才有利于长骨头,让病人吃些大鱼大肉,认为蔬菜没营养,这样的想法是错误的。那么骨科疾病如何饮食比较好呢?

  由于老年人各组织器官均有不同程度的退行性变,在老年人骨科疾病饮食指导要注意以下几点:给予易消化富含维生素的食物、纤维素的食物,饮食要有规律不可暴饮暴食,尽量少吃油炸或过于油腻的食物。为了促进老年人的排便能力,预防便秘,可多吃蔬菜、水果,适量饮水。冷热要适当,不可过冷或过热。

  骨科疾病病人饮食指南:

  每天应均衡摄取六大类食物,以使身体充分获得各种营养素。六大类食物包括: 奶类、五谷根茎类、蛋豆鱼肉类、蔬菜类、水果类、油脂类。 手术或受伤后(例如骨折)蛋白质的流失加速,应多选择高生理价值的蛋白质食物,例如牛奶(脱脂或低脂牛奶)、蛋、瘦肉、鱼、家禽类(去皮)等来补充营养。素食者可以选用黄豆及其制品来补充植物性蛋白质。

  钙质是构成骨骼的主要成分,骨折病人钙大量流失,应由食物中补充。食物中以牛奶为钙质的最主要来源;其它富含钙质的食物包括:小鱼干、牡蛎、蛤仔、蛋黄、黄豆及其制品(例如豆皮、五香豆干)、深绿色蔬菜、发菜、紫菜、黑芝麻、白芝麻、酵母粉(健素糖)等。 为加速伤口的愈合、增加对传染病的抵抗力,可多摄取富含维生素C的食物,例如水果、深绿色及黄红色蔬菜,如柑橘类、柠檬、蕃茄等。

  骨科疾病饮食方面的问题,上面已经讲的比较清楚了,骨科疾病病人要遵守饮食指南。多喝水。水分可以调节体温、帮助消化吸收、运送养分、预防及改善便秘。如果您有其它问题请咨询在线骨科专家。


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